3月15日，在位于绍兴市柯桥区的会稽山绍兴酒股份有限公司，糯米在黄酒智能化酿造系统内进行前发酵。
近年来，在黄酒主产区浙江绍兴，黄酒产业在保留纯手工酿制技艺的基础上，开始向智能化生产迈进，逐步实现酿造智能化、储存智慧化、勾调数字化、物流无人化。与此同时，结合国潮舞蹈教室，越来越多终小樹屋端店铺推出黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒布丁等创意饮品、美食，消费场景和包装愈发年轻小樹屋态。
2023年绍兴市规上黄酒生會議室出租产企业的总营收和利润实现双增個人空間长，黄酒衍生品也成为古城旅游消费的一大热点。
新华社记者 翁忻旸 摄
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